Go Back
Print

Pasticho (die venezolanische Lasagne)

Kochutensilien

Zutaten

  • 2,5 Liter Béchamel- Soße
  • Bolognese- Soße für 800 g Hackfleisch
  • 100 g gekochter Schinken (eine Packung)
  • 300 g geriebener Käse Mozzarella oder laktosefrei (Gouda / Tilsiter / Emmentaler / Bergkäse)
  • 2 EL Mais / Erbsen (optional)
  • 600 g Lasagne- platten bitte oben lesen über welche ich kaufe. Eine Packung reicht nicht aus. Ich brauche immer ein paar Platten mehr aus eine andere Packung.

Anleitungen

  • Backofen, Umluft auf 200°C vorheizen.
  • Gib die Béchamel- Soße in die Backform und oben drauf die Bolognese- Soße. Etwas vermischen und gut verteilen.
  • Verteile die Lasagne- Platten einzeln darauf.
  • Gib eine weitere Schicht Bolognese- Soße dazu und verteile etwas Béchamel, oben drauf.
  • Füge Käse dazu.
  • Verteile wieder Lasagne- Platten einzeln darauf.
  • Dann kommt eine Schicht Béchamel. Oben darauf: Gekochter Schinken und Käse. Optional: Erbsen und Mais.
  • Verteile wieder Lasagne- Platten einzeln darauf.
  • Gib eine weitere Schicht Bolognese- Soße dazu und verteile etwas Béchamel oben drauf. Füge Käse dazu.
  • Verteile nochmals Lasagne- Platten einzeln darauf.
  • Zum Schluss: Gib Béchamel darauf. Alle Platten müssen richtig mit Soße überdeckt sein. Streue dann abschließend den Käse oben darauf.
  • Die Backform in den Backofen schieben und für 20 Minuten backen.
  • Aus dem Backofen nehmen und 5 Minuten warten, bevor du aufschneidest. Nimm zum Schneiden ein scharfes Messer ohne Zähne.