Thunfisch- Bällchen
Rezept für Thunfisch- Bällchen mit Thunfisch aus der Dose. Die Bällchen werden gebacken oder in der Luft- Fritteuse frittiert. Man kann die Bällchen auf Vorrat kochen.
Servings 2 Portionen
Zutaten
- 2 mittelgroße mehligkochende Kartoffeln (ca. 180 g ungeschält)
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 140 g Abtröpfgewicht
- ½ kleine Zwiebel ca. 50 g
- ½ rote Paprika ca. 50 g
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ¼ TL Curry- Pulver
- 5 ml Rapsöl
Anleitungen
- Kartoffeln waschen, schälen und fein raspeln. In einen Sieb geben und die Flüssigkeit ganz leicht ausdrücken. Die Kartoffeln sollten trotzdem etwas feucht sein.
- Zwiebeln schälen und grob schneiden. Paprika waschen und grob schneiden. Zwiebeln und Paprika in den Zerkleinerer geben und stark zerkleinern. Alternativ: Zwiebeln und Paprika mit dem Messer stark zerkleinern.
- Falls du ein Zerkleinerer verwendest, dann ist es notwendig, die Zwiebel + Paprika Mischung in einen Sieb zu geben und die Flüssigkeit auszudrücken.
- Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Thunfisch und Gewürze in ein Gefäß geben. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und mit Salz abschmecken.
- Eine kleine Menge der Mischung in die Hand nehmen und mit Druck zu einer Kugel formen.
- Backofen: Aufwärmen bei 200°C Umluft. Die Kugeln auf ein Backblech legen und mit Öl bepinseln. Das Blech in den Backofen schieben und für 20 Minuten backen.
- Alternativ Heißluftfritteuse: Die Kugeln einzeln bepinseln und in den Gitterkorb legen. Den Korb in die Heißluftfritteuse einführen und das Gerät auf 200°C und 15 Minuten einstellen.
