Quinoa mit Wasser bedecken und für mindestens zwei Stunden einweichen. Du kannst die Quinoa auch über Nacht einweichen.

Nach dem Einweichen, das Einweichwasser wegschütten. Die Quinoa in einem Gefäß mit reichlich Wasser waschen. Dafür die Körner zwischen den Händen reiben. Das trübe Wasser wegschütten. Nochmals mit frischem Wasser auffüllen und nochmals waschen. Diesen Prozess wiederholen, bis das Waschwasser nicht mehr trüb wird.

Die Quinoa in einen Sieb geben und das Wasser wegschütten.

Die gewaschene Quinoa in einen Topf geben und mit 150 ml Wasser zudecken. Das Wasser mit der Quinoa zum Kochen bringen.

Wenn das Wasser kocht, dann die Hitze auf eine mittlere Stufe reduzieren. 10 Minuten kochen. Dabei darauf achten, dass immer noch Wasser im Topf ist.

Wenn die 10 Minuten verstrichen sind, die Kochstelle ausschalten und den Topf mit der Quinoa zugedeckt auf der Kochstelle für 15 Minuten belassen.

Die Quinoa mit einer Gabel auflockern.

Jetzt ist die Quinoa fertig für die weitere Verwendung.