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Arepas Rezept: Schritt für Schritt

Rezept für Arepas Low Fat (mit wenig Öl)
Küche Colombia, Venezuela
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Servings 3 Mittelgroße Arepas
Author Verónica

Zutaten

  • 70 g Vorgekochtes Maismehl
  • 140 ml Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz

Anleitungen

  • Vogekochtes Maismehl, Wasser und Salz vermischen
  • Mindestens 5 Minuten ziehen lassen
  • Den Teig etwas kneten bis es Glatt ist
  • Mit demTeig eine Kugel formen. Die Kugel zwischen den Händen flach drücken.
  • Etwas Öl in die Pfanne. Das Öl mit einem Haushaltspapier verteilen.
  • Die Arepa in der Pfanne bei mittlere Hitze backen. Erst wenden, wenn die Arepas sich leicht bewegenlassen.
  • Die Arepa von der andere Seite weiter backen. Wenn notwendig wieder wenden. Die Arepa ist fertig wenn sich eine Kruste gebildet hat. Die Kruste sollte leicht nachgeben und züruck kommen, wenn du mit dem Finger auf diese druckst.