Die Rezepte meines früheren Foodblogs 1000Leckerbissen haben hier ein dauerhaftes Zuhause gefunden. Der Bereich bleibt als persönliches Rezeptarchiv und als Teil eines langjährigen Webprojekts erhalten. Einige der Beiträge stammen aus früheren Jahren und wurden geschrieben, bevor ich Ernährungswissenschaften studiert habe. Ich überarbeite und aktualisiere sie nach und nach auf Grundlage meines heutigen Wissensstands.
Avocado- Fenchel- Orange- Salat
Papelón con Limón: Getränk aus Venezuela
Pasticho: Die venezolanische Lasagne
Beste Bolognese von Omi: Lecker und aromatisch.
Béchamelsauce für Lasagne: Schritt für Schritt mit Bildern.
Quinoa- Pfanne mit Gemüse und Tofu (Chaufa de Quinoa) – Vegan
Quinoa: Die richtige Zubereitung des Inka- Korns
Zwestschgenkompot mit Zimtcreme (Vegan)
Albóndigas en salsa (Hackfleischbällchen in Tomatensauce)
Erdbeeren- Amarettini: Nachtisch im Glas
Gebackene Haferflocken mit Apfel, Karotten und Walnüsse (Vegan)
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck
Arepas aus dem Waffeleisen
Türkische Coban- Salat
Suppe nach vietnamesischer Art: Venezuela trifft Vietnam in einer Schüssel- Suppe
Thunfisch- Bällchen
Tomaten- Mozzarella- Salat mit angebratenen Zucchini
Pisco Sour
Ponche de Crema – venezolanischer Eierlikör
Ghee Selbermachen
Frühstückshaferbrei (Zimt-Haferbrei mit Obst)
Zucchini- Nudeln (Zoodles) mit Kürbis- getrocknete Tomaten- Soße
Ayurvedisches Dal
Salat mit früchtiges Avocado- Dressing
Arepas Fit = Gesunde Arepas
Gulasch mit Gemüse aus dem Schnellkochtopf
Arepas Dulces (Süße Arepas)
Rezept Wünschen
Dulce de Leche selbermachen mit dem Schnellkochtopf
Pan de Jamon aus Venezuela
Alfajores Marplatense
Kürbis- Apfel- Kokosnuss- Cremesuppe (Vegan)
El Pabellón Criollo: Das Nationalgericht Venezuela
Venezolanische Carne Esmechada (Gezupftes Rindfleisch)
Quinoa zum Frühstück (Glutenfrei Frühstück)
Karotten- Tortilla
Fleisch- Gemüse- Frikadellen (auch Glutenfrei)
Kräuter- Butter mit Schabzigerklee
Gekochte Maiskolben
Reina Pepiada aus Venezuela (Hähnchen- Salat Füllung für Arepas)
Vegetarische Empanadas schnell backen
Quinoa- Quark- Buletten (vegetarisch)
Obstkuchen Belag
Spinat- Tomaten- Käse- Empanadas und Tipps für den Teig
Arepas mit Hackfleisch
Empanadas mit Hackfleisch
Avocado- Aufstrich ohne Knoblauch
Gemüse- Curry
Blumenkohl Risotto
Catalinas backen
Gefüllte Avocados: leckere Vorspeise
Quesillo: Das venezolanische Dessert
Spiralschneider Rezepte aus dem Netz
Chilenische Pastel de Choclo ohne Fleisch (Mais- Pastete)
Thunfischsalat mit Arepa
Bunte Arepas
Zucchini- Nudel- Salat (Rohkost, glutenfrei)
Grundlagen: Teig für Empanadas aus Weizenmehl (mit Video)
Yuca: Gekocht oder Frittiert
Gurkensalat auf japanische Art mit dem Spiralschneider
Curry Zucchini- Spaghetti: erste Eindrücke mit dem Spiralschneider
Venezuela: Bunter Salat und bunter Häuser
Mascarpone-Sahne-Creme
Guasacaca: Grüne Soße aus Venezuela
Schoko- Kekse (Vegetarisch/Vegan)
Alfajores: Plätzchen aus Südamerika
Weihnachtsplätzchen: Rezept mit Mürbeteig
Arepas: Füllung mit Eier (Perico)
Karamellisierte Kochbananen
Apfelkuchen mit Mürbeteig
Mango-Creme Dessert im Glas
Sechs Dinge, die du über vorgekochtes Maismehl für Arepas wissen solltest
Empanadas aus Maismehl gefüllt mit Käse
Arepas Rezept: Schritt für Schritt mit Video
Mürbeteig Rezept mit Video
Der allerbeste Zwetschgendatschi
Geknetete Brötchen aus Chile (Pan Amasado)
Natillas: Nachtisch schnell und einfach
Cachapas: Pfannkuchen aus Mais
Tomatensalat nach chilenischer Art
Low-Carb Käsekuchen ohne raffinierter Zucker
Holunderblüten-Sirup selbermachen und ein Erfrischungsgetränk.
Was isst ein Teilzeitvegetarier?
Gebackene Kochbanane und Tajadas
Veganen Schokoladen-Muffins mit Gemüse
Chicha: Reisgetränk aus Venezuela
Empanadas (Teigtaschen) mit schwarzen Bohnen
Rezept für Kochbananen- Chips (Tostones)
